CREATE YOUR RESTAURANT IN AN ARTICLE : lycée Rabelais, Dugny

Dans le cadre de séquences pédagogiques en rapport avec l'EMI, on propose un projet pluridisciplinaire (Anglais, Service et Commercialisation, Documentation autour du média presse) pour le niveau Seconde dans une classe (2 BP1, dite seconde Européenne).

Le point de départ est le suivant : on choisit de travailler sur le thème : Inventer un nouveau restaurant (atmosphère/déco, type de cuisine, nom, équipe, type de clientèle visée), le présenter en anglais.

Il s'agit de la rédaction d'un article en anglais sur l'ouverture d'un nouveau restaurant à Paris
Pour la partie invention et traduction le but est de ne pas utiliser internet mais de tout faire grâce à des revues sur la restauration et à des dictionnaires. La partie rédaction ensuite + recherche d'illustration se fera sur les postes informatiques. 

Modalités

Mardi de 15h à 16h puis de 16h à 17h
CDI
2BP1 (12 élèves) 1 groupe service 1 groupe cuisine
On formera 6 groupes de 2 élèves
M Forner, Professeur-Documentaliste, Mme Hegedus, Professeur de Restaurant, M Pons, Professeur de Cuisine, Mme Calais, Professeur d’Anglais

Pré-requis :

Lexique de la cuisine, de la salle en anglais.
Connaissance d’Internet et du traitement de texte.

Objectifs disciplinaires

Associer les savoirs pratiques des élèves à leurs savoirs linguistiques.

Objectifs documentaires

Avoir une connaissance de la presse écrite, savoir construire un petit article de presse.

Déroulement des séances :

Séance 1 :

Document « The Front Page », lexique de la presse en anglais.
Tableau de périodicité des revues du CDI
Explication de la tâche finale

Séance 2 :

Structure d’un article de presse en prenant pour support d’exemple l’article « Le Peninsula côté restauration » tiré du journal hebdomadaire « l’hôtellerie restauration »

Séance 3 :

Répétition de la consigne, explication du projet par les élèves.
Début de la création de l’article par binômes, les recherches pour développer l’imagination se feront dans la presse du CDI et les différents ouvrages consacrés à leur domaine. 

Séance 4 :

Création de l’article

Support(s) distribué(s)

-The front page
-Tableau de périodicité des revues du CDI
-Les revues du CDI (cf. : fiche 90 Voyage autour de la documentation)
-Questionnaire sur l'article de presse : page 1, page 2, page 3.(L'Hôtellerie-Restauration supplément mensuel n°3411, 11 septembre 2014, pp.77-79))
-Fiche méthodologique sur l'article de presse (cf. : fiche 92 Voyage autour de la documentation)
-Great English Classics (Today in English)
-Mise en page de l'article de presse

Matériel utilisé

Presse du CDI + ouvrages sur la restauration du CDI
Ordinateurs
Connexion Internet
Clé USB

Production demandée

Exercice sur le lexique de la presse en anglais (sur la nature des journaux)
Elaboration d’un article de presse en anglais décrivant l’ouverture d’un nouveau restaurant en région parisienne

Evaluation de la séquence

Production écrite notée

 Notions abordées lors de cette séquence :

Point sur la presse en générale
L’article de presse : qu’est-ce que l’article de presse ? Comment le reconnaître ? Quelle est sa structure ? Où trouve –ton des articles de presse ?
Lexique de l’article de presse en anglais
Lexique anglais relatif à la cuisine, la décoration, les métiers de la restauration

Objectifs de cette séquence :

Associer les savoirs pratiques des élèves à leurs savoirs linguistiques.
Avoir une connaissance de la presse écrite, savoir construire un petit article de presse

Rôle par rapport à ces notions et objectifs :

Notre rôle au cours de cette séquence est de guider les élèves à réaliser la tâche finale (rédiger un article de presse présentant le restaurant qu’ils auront créé). Cette réalisation passe par des micro-tâches (découverte de l’article de presse, savoir l’identifier, connaître la trame de rédaction, apporter du lexique aux élèves).

Bilan de la séquence :

Bilan globalement positif les élèves ont aimé se projeter dans le futur en imaginant le restaurant de leur rêve qu’ils pourraient un jour ouvrir. La construction de l’article de presse a été comprise et respectée dans les productions finales.

Le seul bémol repose sur la constitution des groupes de travail, nous avons laissé les élèves constituer des groupes par affinité mais il serait plus judicieux de bouleverser les affinités et surtout les niveaux afin d’équilibrer au mieux les groupes.

 En fichiers joints :

the-front-pagequestionscorrigé.odt

periodiques et analyse d'un article corrigé.odt

lycée Rabelais fiche sequence 2BP.odt